viernes, 18 de diciembre de 2015

PAN DULCE DIFERENTE


Christstollen

Otro tipo de pan dulce

No es frugal, no es frugal,  pero tenía que compartirlo.
Les traigo la receta del Christstollen, un pan dulce de origen alemán. La traducción literal sería abrigo de Cristo, y su forma, intenta recrear a un niño envuelto en mantas o pañales. De ahí su apariencia alargada y como envuelta...

El aroma que hoy inunda mi casa es tan pero tan navideño que desearía que la tecnología que nos acerca tanto, tuviese una aplicación que hiciera salir este olorcito a pan dulce de las computadoras...
Demás está decirles que cuando vean las fotos, se van a dar cuenta que yo no soy la cocinera.... esas manos son de mi hijo mayor, que todos los años se mete por estas fechas en la cocina y amasa el pan dulce más rico que comí en la vida.
Porque tiene de todo, pero de todo. Y está hecho por una de las personas más importantes para mí.



Porque este pan dulce no sólo es un pan dulce. Es el pan dulce amasado por el amor, con amor, y disfrutado con amor.


Paso a paso...

100 gr de pasas de uva blancas.
100 gr de pasas de uva de Corinto.
Ron dorado para cubrir.
Se dejan las pasas en remojo en ron dorado desde el día anterior en un recipiente bien tapado.



30g de levadura.
1 cucharadita de azúcar.
¼ taza de agua tibia.

Harina, cantidad necesaria.
Se pone en un tazón la levadura con la cucharadita de azúcar, añadiendo agua tibia y tanta cantidad de harina como sea necesaria para formar una pequeña masa blanda. Espolvorearla con harina, taparla y dejar leudar.



     100 gr de manteca.   
     250 gr de harina.
     Agua tibia cantidad necesaria.
     50 gr de azúcar.
     Ralladura de 1 limón y 1 naranja.
     1 huevo y 1 yema.
     1/2 cucharadita de sal.
     Especias para torta, 1 cucharadita.
     Poner en un bol todos estos ingredientes, junto con la pequeña masa de levadura. Mezclar y agregar tanta agua como sea necesaria hasta formar una masa regular.


  Trabajar la masa hasta que se despegue de las manos.


   

50 gr de nueces.
50 gr de almendras.
100 gr de frutas escarchadas.
           Mezclar las pasas remojadas anteriormente con las nueces, las almendras y las frutas escarchadas picadas groseramente.


Abrir la masa estirándola con  rodillo y
cubrirla con las frutas. Presionar las frutas para
que penetren en la masa.








                                                                         
Amasar plegando los bordes sobre el centro, formar un bollo y dejar levar.


Formar un cilindro y estirar con el palote dejando un borde sin estirar, de un grosor de 4 a 5 cm. Pintar con huevo batido y doblar el borde grueso sobre la parte estirada.
Tiene que quedar como la foto.
Acomodar sobre una placa enmantecada, dejar levar una hora a una hora y cuarto.
      

       Pintar con huevo batido y llevar a horno moderado unos 45 minutos.

Una vez cocido, pintar el stollen aún caliente, con manteca fundida y espolvorearlo con 75 gr de azúcar.



Luego, sin dejar que se enfríe cubrirlo con una lluvia de azúcar impalpable.


Colocarlo sobre una rejilla y una vez bien frío, envolverlo en papel aluminio grueso durante varios días, antes de consumir.

Con estos ingredientes sale un Christstollen, en casa se hicieron cinco. Porque se comparte con otras familias, con compañeros de trabajo, con personas queridas.




... Porque festejar la Navidad no sólo es juntarse a comer todo lo que no te comiste durante el año, ni tampoco reunirse con personas que ni te interesan.
Es estar con tus afectos. Regalarles tu tiempo, tu cariño, Y que te regalen el suyo.
Es esperar al nene que viene de Junín, para armar el arbolito todos juntos, aunque lo hagamos el 24 a la mañana. Es comer el amor en forma de pan dulce, alabar el asadito hecho por papá, escuchar con los ojos húmedos las historias que cuenta el que vive lejos pero viene sí o sí cada vez que puede, abrir los regalitos con que sorprende mamá, recibir con alegría la visita del amigo que después de las 12 se llega para brindar...
Y recordar a los que no están pero siguen presentes siempre en nuestra vida.
Espero y deseo que pases una Navidad dichosa, serena, en paz, ya sea junto a tu familia, con amigos, o en una tranquila soledad, si es tu elección o porque el destino lo decidió así,




Una última foto, del Christstollen versión 2016, antes de ser prolija y amorosamente envuelto para esperar la fecha del reencuentro familiar. Con él, me voy al finde frugal de Marcela Cavaglieri.
Besos mil, y felicidades!!!

lunes, 14 de diciembre de 2015

CÓMODA ART DECÓ RECUPERADA


Cómoda Art decó restaurada

Técnica de desgastado y pátina de cera oscura

Ella es mi preferida. Mi niña bonita.
La amé desde que le puse los ojos encima.  Y la compré,  enamorada de sus formas. 
Porque su corazón es grande, y tiene lugar para guardar mis tesoros, mis libros, mis recuerdos…


Vino como abandonada, con la piel agrietada, con huellas de haber estado en un lugar oscuro, arrumbada en un rincón, llena de objetos descartados, esperando ser hallada por alguien que la amara y le diera la oportunidad de lucir como realmente es.


Le faltaban pedazos, y le sobraban maltratos y descuidos.


Pero estaba firme, sólida, bien parada en esas patas increíblemente fuertes pero gráciles.
Los cajones, amplios, sólo necesitaban un poco de ajuste y herrajes nuevos.

Es mi preferida.
Porque es fuerte, sencilla, de formas netas, pero con sutiles detalles que la suavizan, como ese borde inferior que parece un volado o una puntilla. 


La limpié, repuse las partes faltantes, fabriqué detalles que la visten de princesa, unas molduras que parecen alas…


La imaginé verde. Mi color predilecto. Levemente desgastada, con una pátina de edad pero joven en su esencia.
Con detalles en rojo. Color de pasión, juventud, arrojo, valentía.


La vestí con una capa de rosas. Porque ama las plantas y las flores, es mujer. Es femenina.


Por dentro, dorada… Una reina espléndida, vistosa, brillando suavemente, cálidamente.


Es mía.
Mi preferida. Mi niña bonita.
No sé qué historias vivió.  Conmigo escribe una de redenciones. Rodeada de colores, con perfume a velas artesanales, repleta de  papeles, pinceles y pinturas…


Estoy segura que ahora se ve hasta mejor que cuando era nueva.

Las fotos no le hacen justicia. En persona es más bonita, te aseguro.






viernes, 11 de diciembre de 2015

ARBOLITO DE NAVIDAD DE PAPEL PLEGADO

Un árbol de Navidad pequeño y rústico

Mi amiga Mónica no tiene lugar para un árbol de navidad, según ella, porque su departamento es muy chico.
Realmente es minúsculo, sí, por eso pensé armarle un arbolito chico, de estilo rústico, como le gusta a ella, y que no tenga que guardar de un año a otro, ya que el tema almacenamiento en un departamento de un ambiente es complicado.

En fin, con muy pocos materiales, ya que sigo aprovechando el libro que empecé a desarmar días atrás, para hacer la corona navideña, unos centímetros de hilo sisal, un cubo de madera aglomerada que quedó de un pallet, y pegamento, armamos este arbolito frugal, y efímero. 

Paso a paso arbolito de papel plegado


Empezás a doblar las hojas del libro así, como cuando hacíamos avioncitos.



Volvés a doblar, para que te quede así.



Fijate que no saqué las hojas del libro, las fui doblando y plegando con cuidado de no despegarlas.
Doblá más o menos veinticinco hojas.



Después las sacás todas juntas del lomo del libro, con mucho cuidado de no desarmar el grupo de hojas, te tiene que quedar así como ves.



Las puntitas triangulares que quedan abajo, las doblás para que quede plano y tenga base de apoyo. En la imagen que sigue se ve, como también se nota dónde se pone el pegamento para unir los  grupos de hojas plegadas. Tenés que hacer dos grupos de veinticinco hojas, y un grupo más pequeño de diez hojas, para completar una especie de cono.



Acá está terminado, apoyado sobre el cubo de aglomerado, que dejé así bien rústico, como le gusta a Moni. Esta versión, con una estrella plegada hecha con una partitura antigua.


En esta otra, con el fruto de un árbol al que apliqué unos brillitos dorados, y un moño hecho con hilo sisal doble. Bien rústico, frugal, y descartable.
¿Está bien Moni, te gusta?



¡No te pierdas la satisfacción de hacer aunque sea una estrellita de papel con tus manos, para esta Navidad! 
Fijate que con casi nada se puede poner un poco de espíritu de fiesta en casa, aunque sea chiquita y no dispongas de presupuesto para un gran despliegue decorativo.
Y vos, ¿Ya empezaste a adornar tu casa para las fiestas? 
Espero que sí, y ya sabés,  te espero siempre, besos mil!
Ahora,  con este arbolito súper frugal, me voy a visitar a Marcela Cavaglieri!



martes, 8 de diciembre de 2015

RECICLADO DE ESPEJO ANTIGUO

Repisa con espejo para cocina

Estilo Shabby chic

Un espejo es una superficie de cristal, cubierta en su cara posterior por una capa de mercurio o metal, en la que se reflejan la luz y las imágenes de los objetos que hay delante.
Un espejo devuelve la luz en caminos definidos, sin distorsiones físicas, me acota mi hijo desde su escritorio.
Otra definición de espejo: Cosa que retrata, refleja o da la imagen de algo.

Pienso que de algún modo, según esta última definición, todos somos espejos, porque la luz rebota en nosotros. Y reflejamos...

Para Santo Tomás, la especulación (o sea la acción de ver algo usando un espejo, o speculum) nos lleva a la meditación ya que, cuando vemos la similitud reflejada, percibimos la causa en su efecto.
O sea que si nos estamos mirando en el espejo y lo que vemos no nos gusta, quizás sea el momento de empezar a trabajar para modificarlo. Y no hablo de la imagen física...

Porque las imágenes no son sino representaciones ilusorias, imitaciones de la realidad.
Y es tan importante lo que nos devuelve el espejo, como lo que hacemos con esa imagen. Que es aparente, que no es estática, que es modificable.
Esa imagen es alimentada por nuestros sentimientos, nuestros miedos, nuestras angustias, nuestro ayer...
Pero también por nuestra fortaleza, nuestras alegrías, nuestra fe, los sueños que proyectamos.
No hay rostro más hermoso que el de una persona con sueños... y con la decisión de llevarlos a cabo.

En fin, te preguntarás para qué tanta palabrería:  Bueno, para mostrarte (y presumir) la hermosa repisa con espejo que acabo de instalar en la cocina, para tener siempre a la vista mis tesoros!!

Así estaba el espejo, antes de pintarlo

Y porque cada vez que me siento a redactar una entrada, me da por escribir,,, no sé, realmente, si te sirven de algo mis reflexiones... 
Sé que a mí me ayudan a no olvidar. 
Y a seguir adelante. Aunque a veces parece que no se avanza. 

Espejo con dos manos de pintura blanco roto

Pero miro mi hermosa repisa, adornada con piezas de vajilla que me han regalado, que compré, o que encontré en mis paseos... y sé que el espejo no refleja todo, no puede reflejar lo que no está delante de él. No puede reflejar ni mostrar mi felicidad cuando me visitás y dejás un comentario, o cuando termino un trabajo y el cliente queda satisfecho...
Y ya que más arriba comenté que todos somos espejos, me doy cuenta que al mirar la cara de las personas que me quieren, veo claramente el reflejo de mi amor en ellas. Veo que me devuelven, en caminos definidos, amor...
Ese es el mejor espejo. 


Espejo con repisa, instalado en la cocina

Bueno, este espejo es precioso, también! Fijate que con dos manos de pintura quedó rejuvenecido, renovado, reflejando la luz, y poniendo un toque Shabby chic en casa! 

Vajilla antigua, en mi repisa con espejo Shabby chic

Cada día que pasa me gusta más, y me alegro de haberlo comprado. Porque este no lo encontré en mis caminatas, sino en un anticuario que me conoce y lo reservó para mí, sabiendo cuánto me gustan los espejos antiguos... esos con manchitas de vejez en el cristal...

Y ya que estamos en estos últimos días del año, mirándonos en el espejo imaginario del tiempo que pasó, quiero desearte: que al mirarte en tu espejo sepas ver la parte invisible de tu ser, la que no se arruga ni encanece. La que ama, la que se supera, la que camina por la vida trabajando para que sus sueños se cumplan no por arte de magia, sino por la voluntad, la fortaleza, la testarudez de luchar para lograrlos.

Que pases una semana espectacular, yo estoy con la limpieza de fin de año, acomodando placares y armarios, sacando los adornos del árbol, en fin, preparando la Navidad. ¿Vos empezaste? El arbolito todavía no lo armé, lo hago siempre más cerca de la fecha, hay una gatita en casa.... 

Besos mil, te espero siempre, esta es tu casa!!!


sábado, 5 de diciembre de 2015

CENTRO DE MESA NAVIDEÑO

Un centro de mesa navideño y económico

Armado de flores de papel y frutos secos

Hola!
Empecé a rebuscar en mis cajas de recursos para hacer algo frugal y navideño, y salieron estas flores, medio parecidas a amapolas.
Demás está que te diga que las bolitas que hacen de centro de la flor, las recolecté en una de mis caminatas...

Los materiales:
Bolitas de liquidambar
Filtros de café
Cinta de papel
Glitter dorado o plateado
Una rodaja de madera
Hojas secas
Una vela

Materiales para el centro de mesa navideño

Paso a paso

Doblá los filtros por la mitad y envolvelos alrededor del fruto que hace de centro de la flor


Sujetalos con cinta de papel, fijándolo bien a la ramita o tallo


Cuando tenés unas cuantas, las acomodás alrededor de la rodaja de madera, fijándolas con cinta de papel.  Hacé dos vueltas, e intercalale hojas o futos secos, que podés iluminar con el glitter dorado o plateado. En el medio, acomodá la vela.


Y así de rápido tenés armado un lindo y frugal centro de mesa para estas navidades!

Centro de navidad terminado.



Las fotos están medio medio, pero estoy sin cámara, y a las corridas, y no llegué al finde frugal de Marcela, qué pena, pero me voy igual a ver los trabajos de las chicas!!!!
Es que estoy con mis hijos de visita, y bueno, se me fue el tiempo con ellos, haciendo compras y tomando mates...
Besos mil, te espero siempre que me quieras visitar!!